Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1700 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- 2 filetti di orata senza pelle e puliti (140 g l'uno)
- 40 g di olio extravergine di oliva
-
½
limone solo la scorza (senza la parte bianca) + q.b.
or ½ arancia solo la scorza (senza la parte bianca) + q.b. - 1 pizzico di pepe bianco macinato
- 2 pizzico di sale
- 1 spicchio di aglio
-
80
g di gamberetti freschi piccoli, puliti
or 80 g di gamberi congelati piccoli, decongelati - 30 g di vino bianco
- 20 g di burro
- 20 g di farina tipo 00
- prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 487 kcal / 2037 kJ
- Protein
- 36.9 g
- Fat
- 34.1 g
- Carbohydrates
- 8.2 g
- Fibre
- 0.6 g
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