Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- le zeste de 2 oranges non traitées, coupé en morceaux
- 6 feuilles de sauge fraîche, coupées en deux
- 125 g de beurre mou, coupé en dés
- ½ c. à café de sel
- du poivre moulu
- 1 poisson plat, type barbue (1,2 kg), préparé en portefeuille par le poissonnier
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1476 kJ / 356 kcal
- Protein
- 28 g
- Carbohydrates
- 1 g
- Fat
- 27 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Cabillaud, royale à l’ail et lard paysan, velouté de petits pois et crumble au thym
1小時 40 分
Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte
45 分
JUIN Risotto végétal, filet de dorade à la vapeur d'herbes - Sébastien Richard
1小時
Pressé de raie
14h
Saveur de la mer au vert des prés (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 4)
2小時
Carpaccio de saumon, sorbet litchi au poivre sauvage
12h 15min
Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles
1小時
Bar au beurre de groseilles
55min
Gambas panées à la chapelure de morille, asperges vertes et morilles (Laurent Clément)
55min
Cabillaud aux petits pois
1小時 40 分
Cabillaud au pistou et légumes confits
50 分
Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco
55min