Crème anglaise au lait de coco, asperges et épinards

Crème anglaise au lait de coco, asperges et épinards

3.8 8 ratings

Prep. 20min

Total 45min

6 portions

Ingredients

500 g d'eau
200 g d'asperges vertes coupées en deux
3 jaunes d'œufs
200 g de lait de coco
100 g de lait
50 g d'épinards frais
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
2 blancs d'œufs

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 230.5 mg

Protein 4.7 g

Calories 507 kJ / 122.3 kcal

Fat 10.3 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 7.2 g

Carbohydrates 2.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°30 47 Recipes
France

You might also like...

Gaspacho mangue-avocat

10min

Gaspacho de melon, pancetta grillée, pignons et basilic

55min

Caldo de sururu (Soupe de moules au lait de coco)

45min

Petite crème de corail, noix de saint-jacques poêlées

35min

Pannacotta parmesan

2 h 20min

Gambas snackées, purée de courge, crème de coco et citron vert

40min

Dip artichaut-mascarpone

15min

Velouté de cèpe et châtaigne

35min

Guacamole de petits pois, tartare de légumes au citron vert (Pascal Favre d'Anne)

30min

Pannacotta feta et coulis de poivron

2 h 40min

Soupe de champignons marrons-bacon

50min

Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs

1 h 45min