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Mit Köpfchen!

„Veronika, der Spargel wächst!“, sangen schon die Comedian Harmonists. „Endlich!“, sagen wir und genießen die kurze Saison mit Ragout, Auflauf, Suppe und Quiche.
Ei-Sauce zu gekochtem Spargel

Ei-Sauce zu gekochtem Spargel

10min
Linguine mit grünem Spargel und Käse-Mandel-Sauce

Linguine mit grünem Spargel und Käse-Mandel-Sauce

35min
Marinierter Spargel mit Avocadocreme

Marinierter Spargel mit Avocadocreme

1 h 30min
Spargel im Pfannkuchenmantel mit Sauce Hollandaise

Spargel im Pfannkuchenmantel mit Sauce Hollandaise

1 h
Spargelauflauf

Spargelauflauf

1 h 30min
Spargelflammkuchen mit Walnüssen

Spargelflammkuchen mit Walnüssen

1 h 15min
Spargelquiche

Spargelquiche

1 h 15min
Spargelragout

Spargelragout

50min
Spargel-Rucola-Salat mit Erdbeeren an Orangensauce

Spargel-Rucola-Salat mit Erdbeeren an Orangensauce

40min
Spargel-Scampi-Terrine

Spargel-Scampi-Terrine

10 h
Grüne Spargelsuppe mit Erbsen

Grüne Spargelsuppe mit Erbsen

35min