Œuf cocotte aux champignons et lardons, purée de carotte

Œuf cocotte aux champignons et lardons, purée de carotte

4.1 73 ratings
Prep. 25min
Total 1 h 15min
4 portions

Ingredients

Œufs cocotte aux champignons et lardons, purée de carotte
  • de lardons
    200 g
  • d'oignons coupés en deux
    150 g
  • d'huile d'olive
    15 g
  • de champignons de Paris frais coupés en morceaux
    200 g
  • d'eau
    1000 g
  • de carottes coupées en morceaux
    1200 g
  • de lait à ajuster selon la texture souhaitée
    100 - 200 g
  • de beurre
    20 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    4 pincées
  • de cumin en poudre
    3 pincées
  • œufs
    4
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
Purée de carotte aux champignons (3 petits pots 6-12 mois)
  • de coriandre fraîche équeutés
    6 brins
  • de crème fraîche
    2 - 3 c. à café

Nutrition per 1 portion

Calories 401 kcal / 1663.3 kJ
Protein 21.8 g
Fat 27.3 g
Carbohydrates 13 g
Fibre 9.3 g
Saturated Fat 11.8 g
Sodium 1290.8 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...