Œuf cocotte aux champignons et lardons, purée de carotte

Œuf cocotte aux champignons et lardons, purée de carotte

4.1 80 ratings

Prep. 25min

Total 1 h 15min

4 portions

Ingredients

Œufs cocotte aux champignons et lardons, purée de carotte

200 g de lardon
150 g d'oignons coupés en deux
15 g d'huile d'olive
200 g de champignons de Paris frais coupés en morceaux
1000 g d'eau
1200 g de carottes coupées en morceaux
100 - 200 g de lait à ajuster selon la texture souhaitée
20 g de beurre
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de cumin en poudre
4 œufs
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Purée de carotte aux champignons (3 petits pots 6-12 mois)

6 brins de coriandre fraîche équeutés
2 - 3 c. à café de crème fraîche

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1290.8 mg

Protein 21.8 g

Calories 1663.3 kJ / 401 kcal

Fat 27.3 g

Fibre 9.3 g

Saturated Fat 11.8 g

Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Recettes pour les grands et les tout-petits 66 Recipes
France

You might also like...

Salade de sucrine et crudités, vinaigrette au yaourt

15min

Lasagne de courgette et jambon blanc

1 h 5min

Lasagne au cabillaud, courgettes et gingembre

1 h 15min

Tomates farcies

1 h 10min

Tourte pommes de terre, poireaux, champignons et lardons

1 h 15min

Risotto au cabillaud et petits pois à la menthe

35min

Œufs mimosa à la courgette

25min

Poulet à l’ananas à la cubaine

50min

Saumon au chou, crème à l'ail

45min

Boudin noir aux pommes façon Parmentier

1 h 20min

Tarte fine tomates cerise, mozzarella et thon

1 h 10min

Filet de poisson aux légumes d'été et couscous

50min