Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 6 filets d'églefin, avec ou sans peau (150 g env.)
- 2 c. à soupe de gros sel
- 15 g d'huile d'olive
- 50 g de jus de citron fraîchement pressé
- 1 branche d'aneth frais, équeutée
- 600 g de blancs de poireau, coupés en tronçons
- 30 g de beurre
- 8 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 6 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1200 g d'eau
- 250 g de riz
- 200 g de petits pois surgelés
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1486 kJ / 355.2 kcal
- Protein
- 29.8 g
- Carbohydrates
- 19 g
- Fat
- 16 g
- Fibre
- 5.3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Cabillaud aux amandes, sauce citronnée
35min
Filet de poisson aux légumes d'été et couscous
50 分
Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron
45 分
Merlu vapeur à la tomate et pommes de terre
50 分
Merlan aux poireaux
30 分
Blanquette de poisson, sauce au potimarron
45 分
Papillotes de saumon, couscous et épinards
45 分
Brochette de thon mariné, vapeur de légumes d'été
1小時 40 分
Cocotte de saumon aux petits légumes
55min
Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux
35min
Filets de truite saumonée à la sauce sublime (Plaisir)
35min
Blanquette de saumon aux champignons des bois
50 分