Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g de noisettes décortiquées
- 500 g d'eau
- 1300 g de pommes de terre, en morceaux
- 135 g de carottes, en morceaux (pour la recette 6-12 mois)
- 450 g de pommes acidulées, en quartiers
- 80 g de beurre, en morceaux
- 400 - 500 g de lait
- 180 g d'oignons, coupés en deux
- 400 g de boudin noir (la chair seulement)
Purée pomme de terre-carotte au boudin noir et à la pomme (3 petits pots 6-12 mois)
- 120 g de lait entier
Parmentier de boudin noir à la pomme (3 portions 1-3 ans)
- 5 g de beurre, pour les ramequins
- 2 c. à café de persil frais ciselé
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3631 kJ / 871.5 kcal
- Protein
- 25.5 g
- Carbohydrates
- 72.5 g
- Fat
- 51 g
- Saturated Fat
- 24.8 g
- Fibre
- 14 g
- Sodium
- 1136.3 mg
Alternative recipes
Galette fourrée jambon-champignons
40 min
Porc aux lentilles
1h 20min
Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri
2小時
Poulet à la crème de citron et panais
1小時 50 分
Quiche butternut, orange et lieu noir
1h 20min
Paupiettes de chou au poulet
2h 10min
Brandade de chou vert aux deux poissons
1h
Tourte à la tomme de brebis et au jambon cru
1h 55min
Soufflé aux endives et parmesan
1h 20min
Parmentier de boudin aux pommes
1h
Quiche endive, moutarde et camembert
1小時 30 分
Gratin de chou-fleur aux lardons et au comté
1h