Saint-Jacques, crozets, menthe et sauce tomate
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Saint-Jacques, crozets, menthe et sauce tomate

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Ingredients

La sauce tomate

  • 100 g d'oignon (1), coupé en quatre
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 200 g de tomates, en morceaux
  • 200 g de tomates pelées en boîte et leur jus
  • 100 g d'eau

Les crozets

  • 1000 g d'eau
  • 5 branches de menthe fraîche
  • 250 g de crozets
  • du sel

Les noix de saint-jacques

  • 16 noix de saint-jacques
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 5 branches de menthe fraîche, effeuillées et ciselées
  • 1 oignon frais, ciselé

Nutrition
per 1 portion
Calories
1046 kJ / 248 kcal
Protein
26 g
Carbohydrates
23 g
Fat
5 g

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