Papillotes de saumon, couscous et épinards

Papillotes de saumon, couscous et épinards

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Prep. 20min

Total 45min

4 portions

Ingredients

1 échalote coupée en quatre
2 c. à soupe d'huile d'olive
160 g de graines de couscous fines
sel
quelques baies roses broyées
100 g d'épinards frais lavés et essorés
8 brins d'aneth frais effeuillés
poivre moulu
4 pavés de saumon frais (500 g env.)

Nutrition per 1 portion

Protein 32 g

Calories 1902 kJ / 455 kcal

Fat 22 g

Carbohydrates 31 g

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