Korma de res
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Korma de res

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Ingredients

Pasta de Korma

  • 20 g de semillas de cilantro
  • 80 g de semillas de comino
  • 20 g de garam masala
  • 60 g de coco rallado sin azúcar
  • 100 g de almendras peladas
  • 20 g de sal marina
  • 80 g de jengibre, fresco, pelado y en rodajas
  • 160 g de aceite vegetal
  • 150 g de puré de tomate
  • 80 g de chile rojo, fresco
  • 5 dientes de ajo, pelados
  • 2 ramitas de cilantro fresco

Curry

  • 100 g de cebolla, en trozos
  • 10 g de aceite vegetal
  • 80 g de pasitas, cualquier tipo
  • 440 g de jitomate triturado, enlatado
  • 1000 g de carne de res para estofados, en trozos (3 cm)
  • 50 g leche de coco en lata
  • 40 g de yogur natural sin azúcar
  • yogur natural, para acompañar
  • hojas de cilantro, para servir

Nutrition
per 1 porción
Calories
3351 kJ / 801 kcal
Protein
47 g
Carbohydrates
41 g
Fat
56 g
Fibre
11 g

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