Orecchiette con pomodorini, rucola e patate

Orecchiette con pomodorini, rucola e patate

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Prep. 1 h
Total 4 h
6 porzioni

Ingredients

Orecchiette
  • di farina tipo 0
    200 g
  • di farina di semola di grano duro + q.b.
    150 g
  • di acqua
    175 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
Condimento e cottura
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    30 g
  • spicchi di aglio
    1
  • di pomodori ciliegino privati dei semi e in quarti
    400 g
  • di patate pelate e a tocchetti piccoli (1 cm circa)
    200 g
  • di rucola fresca, lavata
    150 g
  • pecorino grattugiato a piacere

Nutrition per 1 porzione

Calories 354 kcal / 1481 kJ
Protein 10 g
Fat 10.9 g
Carbohydrates 53.9 g
Fibre 4.2 g

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