Tagliolini alla zucca

Tagliolini alla zucca

4.6 80 ratings
Prep. 15min
Total 1 h 20min
8 porzioni

Ingredients

  • di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
    50 g
  • di burro
    10 g
  • di olio extravergine di oliva
    50 g
  • di verdure miste (gambi di sedano, carote e cipolle) a pezzi (2-3 cm)
    100 g
  • di carne trita di manzo
    400 g
  • di sale
    2 cucchiaini
  • di pepe macinato fresco
    1 pizzico
  • di tagliolini all'uovo
    320 g
  • di vino bianco secco
    60 g
  • di cipolla a pezzi (2-3 cm)
    50 g
  • di speck a cubetti (1-2 cm)
    100 g
  • di zucca gialle decorticata e a pezzi (2-3 cm)
    800 g
  • di mozzarella a pezzi (2-3 cm)
    250 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 433 kcal / 1811 kJ
Protein 28.9 g
Fat 19.7 g
Carbohydrates 36 g
Fibre 1.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...