Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 70 g di carota a pezzi (2-3 cm)
- 50 g di sedano a pezzi (2-3 cm)
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di cipolla
- 150 g di carne trita di manzo
- 150 g di carne trita di maiale
- 180 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 5 - 6 foglie di basilico fresche, lavate ed asciugate delicatamente
- 100 g di concentrato di pomodoro
- 200 g di passata di pomodoro
- 1 pizzico di noce moscata
- 1 foglia di alloro fresca o secca
- 320 g di pasta secca tipo pappardelle
- 300 g di ricotta
- 30 g di burro a pezzi (2 cm)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2875 kJ / 687 kcal
- Protein
- 38.1 g
- Carbohydrates
- 68 g
- Fat
- 31.1 g
- Fibre
- 3.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Maccheroni al forno con sugo e polpettine
1h 30min
Zuppa di pasta e polpette ai funghi
1h 15min
Pappardelle umbre al pomodoro
1h
Tagliatelle smalzade
2h 30min
Torta di paccheri in crosta di frutta secca
1h 40 min
Tagliolini alla molisana
1h 30min
Ragù alla barese
4小時
Cannelloni di carne con sugo alle verdure
1h 5 min
Pasta pomodoro ricotta e mortadella
25 min
Maccheroni al ferretto con ragù calabrese
2小時 50 分
Strascinati al ragù di carne
2小時 40 分
Pasta al forno classica
1h 30min