Σαλάτα με φαγόπυρο και βαλσαμικό

Σαλάτα με φαγόπυρο και βαλσαμικό

4.2 6 ratings

Prep. 5min

Total 20min

4 μερίδες

Ingredients

κόκκους φαγόπυρου
200 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
30 γρ.
νερό, καυτό
800 γρ.
κύβο ζωμού λαχανικών
1
1 κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών, σπιτική
κόκκινη πιπεριά χωρίς τους σπόρους, κομμένη σε κομμάτια (5 εκ.)
200 γρ.
αγγουράκια σε κομμάτια
200 γρ.
κόκκινα κρεμμύδια κομμένα στα τέσσερα
2
σκελίδα σκόρδο
1
βαλσαμικό ξίδι
30 γρ.
ξίδι από κόκκινο κρασί
10 γρ.
μουστάρδα Dijon
1 κ.σ.
ξανθή ζάχαρη
2 κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι
1 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
3 πρέζες

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 9.5 g

Calories 1364 kJ / 324 kcal

Fat 10 g

Carbohydrates 44.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Διατροφή μέσω Cookidoo® 28 Recipes
International

Υγιεινή ζωή! 22 Recipes
International

You might also like...

Σπανακόρυζο

45min

Σαλάτα εσπεριδοειδών με βινεγκρέτ παντζαριού

20min

Σαλάτα με κινόα, φασόλια και βινεγκρέτ κουρκουμά

30min

Ρύζι με λαχανικά και αβγά

35min

Δυναμωτικό πόριτζ

10min

Αχλάδια στον ατμό κομμένα στη μέση (200-400 γρ.)

No ratings

Κριθαράκι με σολομό, φασολάκια και σάλτσα αβοκάντο

40min

Κουσκούς με βερίκοκα, φουντούκια και φέτα, ανάμεικτα λαχανικά

1 h 15min

Σούπα με ψωμί και ντομάτα, Τυλιχτή ομελέτα με σπανάκι και Ρατατούιγ λαχανικών στον ατμό

1 h 5min

Σαλάτα με κινόα και τραγανά λαχανικά

30min

Σαλάτα με παντζάρι

10min

Σαλάτα με κινόα, κόλιανδρο και ρεβίθια

45min