Σαλάτα με φαγόπυρο και βαλσαμικό

Σαλάτα με φαγόπυρο και βαλσαμικό

4.3 7 ratings

Prep. 5min

Total 20min

4 μερίδες

Ingredients

κόκκους φαγόπυρου
200 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
30 γρ.
νερό, καυτό
800 γρ.
κύβο ζωμού λαχανικών
1
1 κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών, σπιτική
κόκκινη πιπεριά χωρίς τους σπόρους, κομμένη σε κομμάτια (5 εκ.)
200 γρ.
αγγουράκια σε κομμάτια
200 γρ.
κόκκινα κρεμμύδια κομμένα στα τέσσερα
2
σκελίδα σκόρδο
1
βαλσαμικό ξίδι
30 γρ.
ξίδι από κόκκινο κρασί
10 γρ.
μουστάρδα Dijon
1 κ.σ.
ξανθή ζάχαρη
2 κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι
1 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
3 πρέζες

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 9.5 g

Calories 1364 kJ / 324 kcal

Fat 10 g

Carbohydrates 44.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Διατροφή μέσω Cookidoo® 28 Recipes
International

Υγιεινή ζωή! 22 Recipes
International

You might also like...

Ρολό κιμά γεμιστό με σπανάκι και τυρί

1小時 15 分

Χούμους με φακές

5 分

Σούπα πατάτας και καρύδας με σολομό

30 分

Φιλετάκια χοιρινά με σάλτσα μουστάρδας, μπιζέλια και πουρέ πατάτας

無評分

Σάλτσα μπολονέζ με κόκκινες φακές και λαχανικά

45 分

Φριτάτα (χαμηλή σε υδατάνθρακες)

40 分

Λαβράκι με σπανάκι, αγγουράκι και σάλτσα ταχίνι

2小時 55 分

Πατατοσαλάτα με χταπόδι

1小時

Φιλέτο λευκού ψαριού με πολέντα και φρέσκο καλαμπόκι

1小時 5 分

Λαζάνια στον ατμό με μελιτζάνες και τυρί ρικότα

1小時 25 分

Μαυρομάτικα φασόλια (λουβιά) γιαχνί με καλαμάρι

5小時 15 分

Κάρυ με ρεβίθια και γάλα καρύδας

45 分