Μπρόκολο με κράμπλ βρώμης και τυρί βέγκαν

Μπρόκολο με κράμπλ βρώμης και τυρί βέγκαν

4.4 5 ratings

Prep. 15min

Total 1 h

6 μερίδες

Ingredients

Κράμπλ βρώμης

φιστίκια κάσιους, καβουρδισμένα, ανάλατα
15 γρ.
μαϊντανό, φρέσκο μόνο τα φύλλα
1 κλωνάρι
vegan τυρί, αλεσμένο (βλ. συμβουλή)
50 γρ.
νιφάδες βρώμης
35 γρ.

Λαχανικά στον ατμό

νερό
500 γρ.
κουνουπίδι, σε μπουκετάκια
350 γρ.
μπρόκολο, σε μπουκετάκια
350 γρ.
θαλασσινό αλάτι
1 πρέζα

Μπεσαμέλ

εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
50 γρ.
αλεύρι
70 γρ.
γάλα σόγιας
500 γρ.
vegan τυρί, αλεσμένο
100 γρ.
μουστάρδα Dijon
1 κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
1 πρέζα

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 17.42 g

Calories 1426 kJ / 341 kcal

Fat 22.19 g

Fibre 4.36 g

Carbohydrates 17.95 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Βεγκαν-νηστισιμα 11 Recipes
International

You might also like...

Χορτοφαγικές μελιτζάνες Massaman κάρυ

No ratings

Μανιτάρια πορτομπέλο γεμιστά

45min

Κάρυ με μελιτζάνες, σπανάκι και κόκκινες φακές

25min

Κολοκυθομπιφτέκια

40min

Σιγομαγειρεμένο κρεμώδες στιφάδο γαλοπούλας με μανιτάρια

No ratings

Ντιπ με μαύρα φασόλια και λιαστές ντομάτες

No ratings

Γάλα από φιστίκια κάσιους (TM6)

10min

Μουσακάς νηστίσιμος

1 h 10min

Παρμεζάνα νηστίσιμη

40min

Βέγκαν κέικ σοκολάτας

1 h 55min

Σαλάτα με κινόα, κόλιανδρο και ρεβίθια

45min

Κρεμώδης σούπα από κουνουπίδι και αμύγδαλα με αρωματικό λάδι και τραγανές πίτες

45min