Κουνουπίδι tikka masala

Κουνουπίδι tikka masala

4.5 11 ratings

Prep. 10min

Total 35min

6 μερίδες

Ingredients

κρεμμύδι κομμένο στη μέση
1
σκελίδες σκόρδο
3
τζίντζερ, φρέσκο σε λεπτές φέτες
10 γρ.
ελαιόλαδο
20 γρ.
κουνουπίδι σε μπουκετάκια
750 γρ.
κόκκινες φακές
100 γρ.
μείγμα μπαχαρικών garam masala
2 κ.γλ.
αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
½ κ.γλ.
σπόρους κύμινου
1 κ.γλ.
τσίλι, αλεσμένο
½ κ.γλ.
αλάτι
1 κ.γλ.
σιρόπι αγαύης
1 κ.σ.
ντοματοπολτό (passata)
500 γρ.
γάλα καρύδας
200 γρ.
πάστα ζωμού λαχανικών
1 καλά γεμάτο κ.γλ.
1 κύβο κύβο ζωμού λαχανικών
ρύζι, μπασμάτι
300 γρ.
νερό για το μαγείρεμα του ρυζιού
κόλιανδρο, φρέσκο για το πασπάλισμα
γιαούρτι σόγιας (optional)
150 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 460 mg

Protein 13 g

Calories 1787 kJ / 421 kcal

Fat 9 g

Fibre 7.4 g

Saturated Fat 5 g

Carbohydrates 72 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Βέγκαν-Νηστίσιμα 10 Recipes
International

You might also like...

Κάρυ με ρεβίθια και γάλα καρύδας

45min

Κρεμώδες χορτοφαγικό ρύζι

25min

Πατατοσαλάτα με σάλτσα γιαουρτιού

40min

Κάρυ γλυκοπατάτας και σπανακιού με ρύζι κουνουπιδιού

40min

Βέγκαν stir-fry με κάσιους

35min

Στιφάδο με τόνο και πατάτες

40min

Σάντουιτς με πολύσπορα ψωμάκια και ομελέτα με κολοκυθάκια και ντομάτες

No ratings

Σαλάτα με κινόα, φασόλια και βινεγκρέτ κουρκουμά

30min

Γίγαντες στο φούρνο

12 h 30min

Σοκολάτα με κινόα

40min

Ινδικό κάρυ με ψητή κολοκύθα και ρεβίθια

45min

Βέγκαν λαζάνια χωρίς γλουτένη

2 h