Ωμοφαγικό κέικ καρότου με γλάσο κρέμας από κάσιους

Ωμοφαγικό κέικ καρότου με γλάσο κρέμας από κάσιους

4.7 3 ratings

Prep. 5min

Total 40min

12 κομμάτια

Ingredients

αμύγδαλα
30 γρ.
ξυλάκι κανέλας (3 εκ.)
½
σπόρους κάρδαμου
1 κ.γλ.
λιναρόσπορους
1 κ.σ.
αλάτι
1 πρέζα
καρότα σε κομμάτια (2 εκ.)
600 γρ.
χουρμάδες (φοινίκια), χωρίς κουκούτσια μουλιασμένοι για 5-10 λεπτά
330 γρ.
καρύδια μουλιασμένα σε νερό για 7 ώρες και στραγγισμένα
200 γρ.
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
2 κ.γλ.
λάδι καρύδας
75 γρ.
φιστίκια κάσιους, ωμά
250 γρ.
νερό
400 γρ.
χυμό λεμονιού
λίγες σταγόνες
χυμό πορτοκαλιού
40 γρ.
αποξηραμένη αλεσμένη καρύδα
35 γρ.
ξύσμα πορτοκαλιού για γαρνίρισμα
λίγο

Difficulty

easy

Nutrition per 1 κομμάτι

Protein 8.3 g

Calories 1761 kJ / 424 kcal

Fat 31.9 g

Carbohydrates 26.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Υγιεινή ζωή! 22 Recipes
International

You might also like...

Σαλάτα με εσπεριδοειδή και βινεγκρέτ δυόσμου

30min

Μπισκότα με βρώμη

25min

Ανάμεικτα λαχανικά stir-fry

30min

Μπισκοτάκια με κινόα και καρότο

30min

Πάνκεϊκς βρώμης με γάλα φιστικιού

8 h 55min

Νηστίσιμα μπιφτέκια

2 h 30min

Μουσακάς νηστίσιμος

1 h 10min

Ριγκατόνι με φύλλα μπακλαβά

1 h 50min

Σοκολατένιες μπάλες ενέργειας με σπόρους κάνναβης

1 h 50min

Σπαγγέτι με πέστο αβοκάντο & φιστίκια κάσιους

30min

Superfood μάφιν για το πρωινό

1 h

Ρεβιθόσουπα με σπανάκι

40min