Μουσακάς νηστίσιμος

Μουσακάς νηστίσιμος

3.8 18 ratings

Prep. 15min

Total 1 h 10min

6 μερίδες

Ingredients

ντομάτες, ώριμες κομμένες στα τέσσερα
600 γρ.
σκελίδες σκόρδο
3
κρεμμύδια κομμένα στα τέσσερα
180 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
20 γρ.
κόκκινες φακές ξεπλυμένες και στραγγισμένες
250 γρ.
νερό
350 γρ.
θαλασσινό αλάτι
2 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
3 πρέζες
μελιτζάνα σε ροδέλες 7-8 χιλ. (περίπου 1 μεγάλη μελιτζάνα)
300 γρ.
κολοκυθάκια σε ροδέλες 7-8 χιλ. (περίπου 2 μέτρια κολοκυθάκια)
300 γρ.
νηστίσιμο τυρί, αλεσμένο
100 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 9.79 g

Calories 716 kJ / 171 kcal

Fat 8.54 g

Fibre 5.5 g

Carbohydrates 13.85 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Βεγκαν-νηστισιμα 11 Recipes
International

Σαρακοστή & Πάσχα! 27 Recipes
International

You might also like...

Κολοκυθομπιφτέκια

40min

Ντομάτες γεμιστές με μανιτάρια και ξηρούς καρπούς

1 h 5min

Μπάμιες

1 h

Σούπα με μπρόκολο και ξινή κρέμα από φιστίκια κάσιους

No ratings

Φασολάκια με κοτόπουλο

1 h 30min

Κουκιά φρέσκα με αγκινάρες

40min

Χριστουγεννιάτικο ποτό eggnog με μπαχαρικά

4 h 30min

Δαμάσκηνα στον αμό (200-400 γρ.)

No ratings

Μελιτζάνες ιμάμ

1 h 40min

Κοτόπουλο με σάλτσα από βότανα και σαλάτα με φασόλια και πέστο ρόκας

55min

Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και τόνο

1 h

Σαλάτα με κινόα, κόλιανδρο και ρεβίθια

45min