Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 g d'eau
- 1 pincée de gros sel
- 250 g de sarrasin décortiqué
- 10 feuilles de menthe fraîche
- 5 brins de persil frais, équeutés
- 30 g de noisettes décortiquées
- 80 g d'oignon doux, coupé en deux
- 500 g de tomates, coupées en morceaux
- 200 g de concombre, coupé en tronçons (1/2 concombre env.)
- 100 g de fenouil, coupé en morceaux
- 100 g de pois chiches en conserve, préalablement égouttés
- 30 g d'huile d'olive
- 20 g de jus de citron
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à café de mélange d'épices à taboulé ou à guacamole par exemple
- 40 g de raisins secs
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1857.5 kJ / 442 kcal
- Protein
- 13.5 g
- Carbohydrates
- 60 g
- Fat
- 15.8 g
- Fibre
- 11 g
In Collections
Alternative recipes
Sarrasin avec champignons
25min
Salade d'épeautre au poulet
1小時 15 分
Salade de quinoa aux maquereaux et à l'orange
30 分
Salade de sarrasin
25min
Salade de sarrasin aux poivrons et feta
50 分
Taboulé au millet (sans gluten)
5小時 25 分
Salade tiède de butternut, épinards et chèvre
45min
Salade de boulgour au fenouil et à l'orange
35min
Menu veggie - Aubergines en curry, lentilles corail, crème d'avocat et riz complet
1小時 15 分
Légumes d'hiver au miel et au quinoa
40min
Pudding aux graines de chia et crème au cacao
12小時 30 分
Salade de sarrasin, concombre et feta
50 分