Potaje de judías con borrajas

Potaje de judías con borrajas

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Prep. 15min

Total 30min

4 raciones

Ingredients

100 g de cebolla en cuartos
100 g de pimiento rojo en trozos
25 g de aceite de oliva
1 diente de ajo
½ cucharadita de pimentón
80 g de tomate troceado en conserva
80 g de jamón serrano en dados pequeños
1 hoja de laurel seca
400 g de judías blancas cocidas (en conserva) (1 lata)
400 g de caldo de verduras
1 cucharadita de zumo de limón
400 g de borrajas cocidas (en conserva) escurridas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 13.4 g

Calories 871 kJ / 209 kcal

Fat 8.4 g

Fibre 5.6 g

Carbohydrates 19.9 g

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