Risotto aux épinards et crème au safran

Risotto aux épinards et crème au safran

3.5 125 ratings

Prep. 10min

Total 40min

8 portions

Ingredients

La crème safran

200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
2 doses de safran (0,2 g / unité)
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

Le risotto aux épinards

90 g d'oignon coupé en deux
20 g d'huile d'olive
400 g de riz spécial risotto type arborio ou carnaroli
200 g d'épinards frais détaillés en lanières
850 g d'eau
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 18 g

Calories 2146 kJ / 515 kcal

Fat 36 g

Carbohydrates 29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Doux risottos 10 Recipes
France

You might also like...

Taboulé de quinoa

35min

Risotto brocoli-langoustine

55min

Cake aux petits pois, courgette et chèvre

1 h 30min

Purée de carottes au jus d'orange et émietté de cabillaud

30min

Risotto de potiron au lait de coco

40min

Risotto de quinoa à la provençale

30min

Risotto au lait de coco

30min

Compotée de poivrons

35min

Couscous végétarien

35min

Aubergines farcies au riz complet

1 h 10min

Taboulé de quinoa

35min

Crumble de courgette aux herbes et à la ricotta

35min