![Crema de apionabo y manzana con mejillón en escabeche Crema de apionabo y manzana con mejillón en escabeche](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6ad170ed-e2c5-4b74-a2ec-83cda97fe343/Derivates/946ae4be-e036-4cf5-8e4b-127edd67d85d.jpg)
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Crema de apionabo y manzana con mejillón en escabeche
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g de cebolla en trozos
- 40 g de aceite de oliva
-
500
g de apio nabo en trozos
or 500 g de nabos en trozos - 1 manzana Golden en trozos y sin pepitas (100-150 g)
- 800 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta blanca molida
- 12 - 18 mejillones en escabeche
- 1 - 2 cucharadas de cebollino fresco picado
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 423 kJ / 101 kcal
- Protein
- 4 g
- Carbohydrates
- 4.8 g
- Fat
- 7.4 g
- Fibre
- 2.2 g
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