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Polpettine di gamberi tailandesi
Ingredients
Salsa alle prugne
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100 g di prugne secche denocciolate
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300 g di acqua
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4 spicchi di aglio
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10 g di radice fresca di zenzero
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2 cucchiaini di salsa di soia
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2 cucchiai di zucchero
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½ mandarino la scorza grattugiata
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¼ di cucchiaino di sale
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1 cucchiaino di fecola di patate sciolto in un cucchiaino di acqua
Polpettine di gamberi
-
600 g di gamberi crudi sgusciati e senza intestino
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70 g di carne trita di maiale
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1 uovo
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1 cucchiaino di zucchero
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1 cucchiaino di olio di sesamo
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2 pizzichi di pepe nero macinato
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120 g di farina di forza
-
olio q.b. per friggere
Difficulty
easy
Nutrition per 1 pezzo
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