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Scampetti con maionese alla senape

Scampetti con maionese alla senape
4.7 9 ratings
Prep. 10min
Total 30min
4 porzioni
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Ingredients

Maionese alla senape
  • 300 g olio di semi di girasole
  • 1 uovo a temperatura ambiente
  • 1 tuorlo d'uovo a temperatura ambiente
  • 20 g di succo di limone
  • ½ cucchiaino di sale
  • 60 g di salsa di senape
Scampi
  • 12 scampi (circa 600 g)
  • 500 g di acqua
  • 10 cubetti di ghiaccio
  • 4 - 5 foglie di lattuga (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porzioni

Protein 48.8 g
Calories 12857 kJ / 3073 kcal
Fat 314.4 g
Fibre 866 g
Carbohydrates 12.9 g

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