Muffin di sfoglia con salmone e avocado

Muffin di sfoglia con salmone e avocado

3.5 12 ratings

Prep. 15min

Total 35min

12 pezzi

Ingredients

burro q.b.
1 - 2 dosi di pasta sfoglia pronta
60 g di scalogno
1 peperoncino piccante fresco a metà
20 g di olio di sesamo tostato
300 g di polpa di avocado maturo a pezzi (3 cm)
2 uova
1 cucchiaino di succo di lime spremuto fresco
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
½ cucchiaino di pasta di wasabi pronta
300 g di filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische a dadini (3 cm)
1 tuorlo
1 cucchiaio di panna, qualsiasi tipo
semi di sesamo q.b.

Difficulty

medium

Nutrition per 12 pezzi

Protein 118 g

Calories 16145 kJ / 3856 kcal

Fat 282 g

Fibre 33.3 g

Carbohydrates 195 g

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