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Kaiserschmarrn vom Grill

Kaiserschmarrn vom Grill
4.4 38 ratings
Prep. 40min
Total 40min
6 Portionen
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Ingredients

  • Rosinen
    4 EL
  • Rum
    4 EL
  • Zucker und 2 EL zum Karamellisieren
    100 g
  • Vanillezucker
    3 TL
  • Eier (Größe M)
    8
  • Salz
    ½ TL
  • Milch
    250 g
  • Weizenmehl, glatt
    200 g
  • Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
    3 TL
  • Butterschmalz
    2 EL
  • Rapsöl
    2 EL
  • Butter
    2 EL
  • Staubzucker zum Bestreuen
  • Kompott nach Wunsch

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 14 g
Calories 1933 kJ / 461 kcal
Fat 19 g
Fibre 2 g
Carbohydrates 53 g

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