Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Solomillo de ternera con boletus y rebozuelos al ron
Ingredients
-
1100 - 1200 g de solomillo de ternera en 1 pieza (aprox. 24 cm)
-
20 g de mantequilla
-
30 g de aceite de oliva (y 1 chorrito más para dorar el solomillo)
-
60 g de apio en juliana
-
100 g de cebolla en juliana
-
80 g de zanahoria en juliana
-
1 cucharadita de sal
-
150 g de boletus frescos en láminas de 5 mm
-
150 g de rebozuelos frescos enteros (si son pequeños) o en trozos
-
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
-
1 - 2 ramitas de tomillo fresco
-
200 g de ron dorado
-
20 g de azúcar moreno
-
1 - 2 pellizcos de sal en escamas
-
tomillo fresco (optional) para decorar
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Solomillo de cerdo con salsa Cumberland
40min
Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut
50min
Pechugas de pollo con sobrasada, queso de Mahón y espinacas
1 h
Merluza y champiñones con limón al estragón
30min
Rape en salsa de puerros al azafrán
40min
Pechuga de pavo con costra de frutos secos y puré de manzanas
1 h
Solomillo de cerdo con salsa de vino tinto y zanahorias al vapor
45min
Salmón con costra de almendras y pappardelle con espárragos
35min
Lubina con salsa de trufa
40min
Rodaballo asado a la mediterránea
50min
Salmón a la plancha con crema de queso a las hierbas y ensalada tabulé
45min
Salmón en papillote con puerros a la crema (MEATER)
1 h