Skip to main content Search
Steaks mit Würzbutter, Erdäpfelrösti und Zwiebeln

Steaks mit Würzbutter, Erdäpfelrösti und Zwiebeln
3.7 32 rating
Prep. 50min
Total 1 h 30min
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

Würzbutter
  • Knoblauchzehen halbiert
    2
  • Schalotte halbiert
    1
  • Petersilie Blättchen abgezupft
    5 Stängel
  • Kresse
    2 EL
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    1 Msp.
  • Butter in Stücken
    150 g
Erdäpfelrösti, Zwiebeln und Steaks
  • Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (3 cm)
    800 g
  • Salz nach Geschmack, etwas mehr für das Fleisch
    1 ½ - 2 TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr für das Fleisch
    ¼ TL
  • Muskat, gemahlen
    ¼ TL
  • rote Zwiebeln mit Schale, der Länge nach halbiert
    4
  • Rapsöl zum Einfetten
  • Rib-Eye Steaks je nach Größe (siehe Tipp)
    2 - 4
  • Pfeffer, frisch gemahlen

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 33 g
Calories 2842 kJ / 679 kcal
Fat 44 g
Fibre 7 g
Carbohydrates 36 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Garantiert gelungen! 71 Recipes
Austria
GRILLEN 10 Recipes
Austria

You might also like...

Saltimbocca mit Ofengemüse

Saltimbocca mit Ofengemüse

4.3(56)

2 h 10min

Kalbseintopf im Brot

Kalbseintopf im Brot

3.9(22)

6 h 30min

Rindfleischsuppe mit Ricotta-Kürbis-Ravioli

Rindfleischsuppe mit Ricotta-Kürbis-Ravioli

3.8(15)

5 h

Rindfleisch-Burger mit Ziegenkäse und Zwiebelchutney

Rindfleisch-Burger mit Ziegenkäse und Zwiebelchutney

4.7(209)

1 h 40min

Hendl-Cevapcici am Gemüsespieß

Hendl-Cevapcici am Gemüsespieß

4.3(20)

1 h 30min

Spareribs mit süß-saurer Barbecue-Sauce

Spareribs mit süß-saurer Barbecue-Sauce

4.7(135)

3 h

Rinderhüfte mit Sommergemüse und Hollandaise

Rinderhüfte mit Sommergemüse und Hollandaise

4.7(43)

2 h

Rindfleisch-Wok mit roten Zwiebeln und Brokkoli

Rindfleisch-Wok mit roten Zwiebeln und Brokkoli

4.2(39)

1 h 10min

Gekochtes Rindfleisch mit Braterdäpfeln und Wurzelgemüse

Gekochtes Rindfleisch mit Braterdäpfeln und Wurzelgemüse

4.1(69)

1 h 15min

Hendl-Gulaschtopf mit Spätzle

Hendl-Gulaschtopf mit Spätzle

4.0(501)

1 h 20min

Rindfleisch-Rotwein-Ragout zu Nudeln

Rindfleisch-Rotwein-Ragout zu Nudeln

4.3(1K)

1 h

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

4.7(2.2K)

1 h