Skip to main content Search
Steaks mit Würzbutter, Erdäpfelrösti und Zwiebeln

Steaks mit Würzbutter, Erdäpfelrösti und Zwiebeln
3.7 34 ratings
Prep. 50min
Total 1 h 30min
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

Würzbutter
  • Knoblauchzehen halbiert
    2
  • Schalotte halbiert
    1
  • Petersilie Blättchen abgezupft
    5 Stängel
  • Kresse
    2 EL
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    1 Msp.
  • Butter in Stücken
    150 g
Erdäpfelrösti, Zwiebeln und Steaks
  • Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (3 cm)
    800 g
  • Salz nach Geschmack, etwas mehr für das Fleisch
    1 ½ - 2 TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr für das Fleisch
    ¼ TL
  • Muskat, gemahlen
    ¼ TL
  • rote Zwiebeln mit Schale, der Länge nach halbiert
    4
  • Rapsöl zum Einfetten
  • Rib-Eye Steaks je nach Größe (siehe Tipp)
    2 - 4
  • Pfeffer, frisch gemahlen

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 33 g
Calories 2842 kJ / 679 kcal
Fat 44 g
Fibre 7 g
Carbohydrates 36 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Garantiert gelungen! 70 Recipes
Austria
GRILLEN 10 Recipes
Austria

You might also like...

Grobe Bratwurst aus der Pfanne

4.3(3)

14 h 30min

Sous-vide Hendlroulade mit roter Paprikasauce

4.1(14)

2 h 30min

Maurische Tasse

3.3(6)

15min

Ente mit Orangen-Ingwer-Sauce und Couscous

4.3(12)

2 h 20min

Hendlbrust mit Eierschwammerlfüllung auf Sommergemüsegnocchi

4.3(20)

1 h 15min

Rinderhüfte mit Sommergemüse und Hollandaise

4.7(45)

2 h

Ripperl in Paradeiser-Chili-Sauce

4.7(32)

1 h 30min

Scampi-Spieße mit Knoblauchbutter

4.0(47)

55min

Schweinsmedaillons mit Bärlauchhaube

4.4(87)

1 h

Hendl-Cevapcici am Gemüsespieß

4.3(20)

1 h 30min

Schopfbratenkoteletts mit Knoblauch-Tomaten-Butter

4.7(72)

1 h

Hendlfilet auf Blattsalat mit Senfdressing

4.7(89)

40min