Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Chipirones, morcilla y manzana
Prep. 50min
Total 1 h
10 raciones
Ingredients
Chipirones
-
20 chipirones enteros frescos (aprox. 400 g)
-
2 manzanas reineta (peladas, en cuartos y descorazonadas)
-
2 pellizcos de pimienta negra molida
-
20 g de piñones
-
500 g de agua
Salsa
-
1 morcilla de cebolla sin piel (aprox. 100 g)
-
1 sobre de tinta de calamar
-
80 g de vino Pedro Ximénez
Montaje
-
1 cucharada de harina
-
100 - 150 g de aceite para freír
-
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
-
8 - 10 de cebollino fresco
-
1 cucharada de sal en escamas
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Protein
7.5 g
Calories
871 kJ /
208 kcal
Fat
17.58 g
Fibre
0.7 g
Carbohydrates
5.04 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Gastrobar
12 Recipes
Spain
Spain
Gastrobar
12 Recipes
Mexico
Mexico
You might also like...
Almejas a la marinera
30min
Tigres
1 h
Pimientos riojanos rellenos de angulas de surimi con salsa de tinta
30min
Ensaladilla de patata con bogavante
1 h 25min
Cocochas con almejas (País Vasco)
45min
Calamares en su tinta
1 h 5min
Setas de temporada con yema de huevo y crema suave de ajo (Julio Fernández Quintero)
1 h 30min
Cardo con carabineros
1 h
Bacalao al pilpil (Pepi, Luci, Bom y otras chicas del montón)
1 h
Croquetas de codornices estofadas (Castilla La Mancha)
14 h 50min
Boletus con foie en papillote
30min
Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos
55min