Salată siciliană cu crevete

Name: Salată siciliană cu crevete
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porții
Ingredients: 200 g ceapă roșie; 30 - 40 g oțet de vin roșu; 10 g pătrunjel proaspăt; 50 g ulei de măsline extravirgin; 40 g zeamă de limetă; ½ linguriță sare; 1 priză piper alb măcinat; 300 g apă; 500 g crevete crude, mari, decorticate; 1 - 2 limete; 200 g bulb de fenicul; 400 g roșii cherry

4.5 6 rating

Prep. 25min

Total 40min

6 porții

Ingredients

ceapă roșie tăiată rondele subțiri (1-2 mm)
200 g
oțet de vin roșu după gust
30 - 40 g
pătrunjel proaspăt doar frunzele
10 g
ulei de măsline extravirgin
50 g
cățel de usturoi (optional)
½
zeamă de limetă proaspăt stoarsă
40 g
40 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă, proaspăt stoarsă
sare plus după gust
½ linguriță
piper alb măcinat
1 priză
apă
300 g
crevete crude, mari, decorticate și curățate de intestin (cca. 1 kg crevete întregi)
500 g
limete tăiate felii (2-3 mm)
1 - 2
1 lămâie, tăiate felii (2-3 mm)
bulb de fenicul tăiat felii subțiri (1-2 mm)
200 g
roșii cherry tăiate jumătăți
400 g