Kippenstoofpot met saffraan en sinaasappel
TM31 TM5 TM6

Kippenstoofpot met saffraan en sinaasappel

2.5 (2 ratings)

Ingredients

  • 1 sinaasappel, liefst biologisch
  • 1 tl gemalen koriander
  • 1 snuifje vers gemalen zwarte peper
  • 1 snuifje gemalen gember
  • 650 g kip (1 volledige kip, zie tip)
  • 200 g courgette, in schijfjes
  • 1 tl fijn zout
  • 150 g uien, in stukken
  • 1 teentje knoflook
  • 30 g extra vergine olijfolie
  • 100 g droge witte wijn
  • 1 zakje saffraan, gemalen
  • 200 g gevogelte bouillonblokje (voor 0,5 l)
    or 200 g water + 1 tl kippenbouillonpasta, zelfgemaakt

Nutrition
per 1 portie
Calories
2899 kJ / 693 kcal
Protein
52 g
Carbohydrates
17.3 g
Fat
42.5 g
Fibre
3.8 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes