Varkenshaasje met rode wijnsaus en groenten

Varkenshaasje met rode wijnsaus en groenten

3.7 6 ratings

Prep. 15min

Total 45min

4 porties

Ingredients

sjalot gepeld
30 g
rode wijn
150 g
wortelen in staafjes (1 cm x 7 cm)
300 g
varkenshaasje (500 g, ong. Ø 6 cm)
1
zout
1 tl
gemalen zwarte peper
½ tl
water
130 g
vleesbouillonpasta, huisgemaakt
½ tl
½ vleesbouillonblokje (voor 0,5 l)
jeneverbessen (optional)
8
kersenjam
25 g
25 g rode bessenjam
boter
20 g
maïzena (zetmeel)
1 tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 29 g

Calories 1047 kJ / 250 kcal

Fat 7 g

Fibre 2.5 g

Carbohydrates 11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 Recipes
Benelux

You might also like...

Gegratineerde garnalen met roze peperkorrels

30min

Varkenshaasje met mosterdsaus

30min

Zalm, basmati rijst en romige dille saus

40min

Kiprolletjes met appels, zoete aardappelen en currysaus

1 h 25min

Gierst met kip en curry

35min

Forel met hollandaisesaus

50min

Zalm in champignonroomsaus met aardappelen

50min

Kip in perziksaus

40min

Gehaktballen met witte wijnsaus en champignons

35min

Runderragout met aardappelen

1 h 10min

Sous-vide varkenskotelet en appelsalade

2 h 40min

Kip met romige groenten saus

50min