Koolrolletjes met gierstvulling en champignonsaus

Koolrolletjes met gierstvulling en champignonsaus

4.0 1 rating

Prep. 40min

Total 1 h 40min

6 porties

Ingredients

Koolrolletjes met gierstvulling

gierstkorrels
250 g
250 g bulgur
water
1200 g
savooikoolbladeren (6 grote bladeren of 12 kleine bladeren)
6 - 12
uien gehalveerd
180 g
teentjes knoflook
2
verse champignons mengeling (bv. witte, wilde, shiitake)
200 g
boter
20 g
zout
1 - 1 ½ tl
gemalen zwarte peper
½ - ¾ tl

Saus

boter
30 g
room, min. 30% vet
80 g
zout
½ - ¾ tl
gemalen zwarte peper
¼ - ½ tl

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 6 g

Calories 1185 kJ / 283 kcal

Fat 12 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 34 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 Recipes
Benelux

You might also like...

Vis in dragonkorst, primeur wortelen en erwtenpuree

1 h

Paksoi en ham rijst

40min

Roergebakken champignons

55min

Kalkoenrollade met erwtenpuree en munt

35min

Pasta met prei en ajvar

30min

Gestoomde peren met chocolade-kardemomsaus

40min

Gemarineerde paprika's

55min

Salade van peer en spek met mosterddressing

20min

Tomaat basilicum spread

5min

Omelet van eiwit

35min

Gestoomd volkorenbrood

2 h

Puree met Andijvie, Gehaktballetjes en Vleessaus

45min