Koolrolletjes met gierstvulling en champignonsaus

Koolrolletjes met gierstvulling en champignonsaus

4.0 1 rating

Prep. 40min

Total 1 h 40min

6 porties

Ingredients

Koolrolletjes met gierstvulling

gierstkorrels
250 g
250 g bulgur
water
1200 g
savooikoolbladeren (6 grote bladeren of 12 kleine bladeren)
6 - 12
uien gehalveerd
180 g
teentjes knoflook
2
verse champignons mengeling (bv. witte, wilde, shiitake)
200 g
boter
20 g
zout
1 - 1 ½ tl
gemalen zwarte peper
½ - ¾ tl

Saus

boter
30 g
room, min. 30% vet
80 g
zout
½ - ¾ tl
gemalen zwarte peper
¼ - ½ tl

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 6 g

Calories 1185 kJ / 283 kcal

Fat 12 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 34 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 Recipes
Benelux

You might also like...

Gemarineerde paprika's

55min

Vis in dragonkorst, primeur wortelen en erwtenpuree

1 h

Warme spruitjessalade met mango, avocado en gepocheerde eieren

55min

Waldorfsalade op witloofblaadjes

30min

Vleesbouillonpasta

45min

Roergebakken champignons

55min

Kalkoenrollade met erwtenpuree en munt

35min

Pasta met prei en ajvar

30min

Omelet van eiwit

35min

Gestoomde peren met chocolade-kardemomsaus

40min

Salade van peer en spek met mosterddressing

20min

Tomaat basilicum spread

5min