Kippenbouillon met broodknoedels

Name: Kippenbouillon met broodknoedels
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 40 g Parmezaanse kaas; 250 g licht oudbakken broodjes; 80 g uien; 6 takjes verse peterselie; 25 g boter; 200 g melk; 3 eieren; 2 tl zout; 2 snuifjes gemalen peper; 2 snuifjes gemalen nootmuskaat; 1000 g water; 4 kippenvleugels; 200 g gemengde groenten

3.3 4 ratings

Prep. 35min

Total 1 h 5min

4 porties

Ingredients

Parmezaanse kaas in stukken (2-3 cm)
40 g
licht oudbakken broodjes in stukken (2-3 cm),
250 g
250 g licht oudbakken witbrood, in stukken (2-3 cm),
uien gehalveerd
80 g
verse peterselie blaadjes en stengeltjes
6 takjes
boter
25 g
melk
200 g
eieren
3
zout
2 tl
gemalen peper
2 snuifjes
gemalen nootmuskaat
2 snuifjes
water
1000 g
kippenvleugels (ong. 600 g)
4
gemengde groenten (bv. wortelen, uien, selder in stukken (2-3 cm)
200 g