Storzapretti - boulettes de blette au brocciu

Storzapretti - boulettes de blette au brocciu

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Prep. 15min

Total 1 h 20min

4 portions

Ingredients

d'emmental coupé en morceaux
100 g
d'eau
500 g
de feuilles de blette émincées
250 g
de pommes de terre farineuses, spécial purée détaillées en cubes (2 cm)
250 g
feuilles de menthe fraîche ciselées
15
de brocciu bien égoutté
400 g
œuf
1
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de farine de blé
30 g
de coulis de tomates maison
300 g

Nutrition per 1 portion

Calories 418 kcal / 1749 kJ

Protein 22 g

Fat 26.3 g

Carbohydrates 23.5 g

Fibre 3 g

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