Lasagne aux légumes anciens

Lasagne aux légumes anciens

4.6 25 ratings

Prep. 45min

Total 1 h 40min

4 portions

Ingredients

80 g d'emmental coupé en morceaux
1 de citron jaune non traité bio de préférence, zeste et jus
2 tranches de pain de mie complet toastées et en morceaux
40 g d'huile d'olive
30 g d'échalote
300 g de topinambours épluchés et coupés en dés (1 cm env.)
200 g de panais épluchés et coupés en dés (1 cm env.)
150 g de rutabagas épluchés et coupés en dés (1 cm env.)
300 g d'eau
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
400 g de crème liquide 35% m.g.
100 g de lait demi-écrémé
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
10 g de beurre pour le moule
6 feuilles de lasagne fraîches
100 g de fromage bleu des Causses coupé en fines lamelles

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 20 g

Calories 3517 kJ / 846 kcal

Fat 61 g

Fibre 6 g

Carbohydrates 51 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Végétales et Gourmandes 50 Recipes
France

You might also like...

Bouchées à la reine au tofu fumé

1 h

Lasagne aux légumes

1 h

Hachis de légumes au boulgour

1 h 15min

Couscous végétarien

35min

Lasagne aux légumes

1 h 5min

Gratin de légumes anciens au fromage de brebis

1 h

Tarte aux légumes et gorgonzola sans gluten

1 h 10min

Couscous abricots, noisettes, feta et légumes variés

1 h 15min

Gratiné de cannelloni au vert

1 h 45min

Couscous végétarien

35min

Tarte au potiron, poireaux et lardons

1 h

Lasagnes aux légumes

1 h 15min