Vellutata di carote e pastinaca

Vellutata di carote e pastinaca

4.6 16 rating

Prep. 10min

Total 50min

4 porzioni

Ingredients

80 g di cipolla in quarti
1 pezzettino di radice fresca di zenzero pelata
30 g olio extravergine di oliva
450 g di carote pelate e a pezzi (2 cm circa)
250 g di pastinaca pelata e a pezzi (2 cm circa)
600 g di acqua
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale

1 cucchiaino di sale
30 g di mandorle pelate tostate (vedere consigli)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 4.4 g

Calories 845 kJ / 202 kcal

Fat 12.1 g

Fibre 5.5 g

Carbohydrates 20.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Calore nel piatto 68 Recipes
Italy

You might also like...

Crema di pomodoro

Crema di pomodoro

30min

Crema di zucchine

Crema di zucchine

30min

Vellutata fredda di pomodorini e avocado

Vellutata fredda di pomodorini e avocado

20min

Vellutata di castagne e pastinaca

Vellutata di castagne e pastinaca

1 h

Vellutata di patate e spinaci con crema reale

Vellutata di patate e spinaci con crema reale

45min

Budino di semolino

Budino di semolino

3 h 5min

Vellutata di broccoli raw

Vellutata di broccoli raw

25min

Cioccolata allo zenzero

Cioccolata allo zenzero

30min

Purè di verdure

Purè di verdure

40min

Vellutata di carote viola

Vellutata di carote viola

45min

Crema di carote all'arancia

Crema di carote all'arancia

30min

Zuppa montanara

Zuppa montanara

1 h