![Vellutata alle nocciole Vellutata alle nocciole](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/FFEDF301-F15A-4CD0-959D-69581038A8C6/Derivates/370f4830-c569-464c-95c9-ee9a7d846611.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g di cipolle in quarti
- 30 g di gambo di sedano a pezzi
- 50 g di nocciole sgusciate e spellate
- 40 g di burro a tocchetti
- 300 g di cuori di carciofo, puliti e in quarti
- 200 g di patate, pelate e a tocchetti (2-3 cm)
- 500 g di acqua
-
1
cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale fatto in casa
or 1 cucchiaino di sale -
100
g di panna (35% di grassi)
or 100 g di latte intero - crostini di pane tostati
- pepe nero macinato, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1623 kJ / 388 kcal
- Protein
- 8.4 g
- Carbohydrates
- 33.1 g
- Fat
- 25.6 g
- Fibre
- 7.2 g
In Collections
Alternative recipes
Crema di fagioli e ceci al profumo di rosmarino
40min
Vellutata fredda di pomodoro e yogurt greco
45min
Crema di carote all'arancia
30min
Crema di pomodoro
30min
Crema di cipolle e timo
1h
Vellutata di porcini
50min
Vellutata di finocchi e zafferano
50min
Vellutata di porri e patate con speck croccante
40min
Crema di finocchi
35min
Vellutata di zucca allo yogurt greco
50min
Vellutata di patate e robiola
45min
Vellutata di asparagi
45min