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Gazpacho di pomodoro e gamberi

Gazpacho di pomodoro e gamberi
3.7 6 ratings
Prep. 20min
Total 2 h 25min
6 porzioni
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Ingredients

  • 12 gamberi crudi
  • 700 g di pomodoro a metà
  • ½ cetriolo senza semi
  • 1 peperone rosso
  • 2 spicchi di aglio
  • 1 cipolla a metà
  • 1 mazzetto di basilico fresco + q.b. per guarnire
  • 140 g di mollica di pane
  • 250 g di brodo di pollame freddo
  • 30 g di aceto di Sherry
    30 g di aceto di vino rosso
  • 2 - 3 gocce di Tabasco a piacere
  • 65 g olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 13.5 g
Calories 1052 kJ / 250 kcal
Fat 12.3 g
Fibre 3.7 g
Carbohydrates 21.8 g

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