Vellutata di carciofi e taleggio

Vellutata di carciofi e taleggio

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Prep. 20min
Total 55min
4 porzioni

Ingredients

  • 80 g di cipolla dorata a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 500 g di carciofi (cuori e gambi), puliti e a pezzi
  • 100 g di patate pelate e a tocchetti (2-3 cm)
  • 450 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 70 g di Taleggio a pezzi (1 cm circa)
  • 150 g di latte
  • pepe nero macinato a piacere

Nutrition per 1 porzione

Calories 196 kcal / 820 kJ
Protein 8.6 g
Fat 13.8 g
Carbohydrates 10 g
Fibre 7.4 g

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