Vellutata di carciofi e taleggio

Vellutata di carciofi e taleggio

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Prep. 20min

Total 55min

4 porzioni

Ingredients

80 g di cipolla dorata a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
500 g di carciofi (cuori e gambi), puliti e a pezzi
100 g di patate pelate e a tocchetti (2-3 cm)
450 g di acqua
1 cucchiaino di sale
70 g di Taleggio a pezzi (1 cm circa)
150 g di latte
pepe nero macinato a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 8.6 g

Calories 820 kJ / 196 kcal

Fat 13.8 g

Fibre 7.4 g

Carbohydrates 10 g

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