Vellutata di porcini

Vellutata di porcini

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Prep. 10min

Total 50min

4 porzioni

Ingredients

80 g di porro a pezzi (2-3 cm)
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
400 g di funghi porcini freschi a pezzi (2-3 cm)
200 g di patate pelate e a tocchetti (2 cm circa)
600 g acqua
1 cucchiaino di sale
4 fette di pane integrale
1 pizzico di timo secco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 0 mg

Protein 8.6 g

Calories 1050 kJ / 251 kcal

Fat 11.1 g

Fibre 6.2 g

Saturated Fat 0 g

Carbohydrates 31.3 g

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