Crema fredda di zucchine

Crema fredda di zucchine

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Prep. 5min
Total 20min
4 porzioni

Ingredients

  • 1 spicchio di aglio senza l'anima
  • 40 g di cipolla bianca a metà
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 800 g di zucchine a pezzi
  • 100 g di acqua
  • 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe
  • 1 cucchiaino di Tabasco (optional)
  • 4 foglioline di mentuccia lavate e asciugate
    2 foglie di basilico fresco, lavate e asciugate
  • 12 fette di pane tostato

Nutrition per 1 porzione

Calories 311 kcal / 1301 kJ
Protein 7.9 g
Fat 12.9 g
Carbohydrates 43.6 g
Fibre 4.6 g

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