Compatible versions
Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 800 g d'eau
- 3 œufs, préalablement lavés sous l'eau
- 30 asperges vertes
- 1 ½ feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
- 150 g de fromage à tartiner nature, type St Môret
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à café de ciboulette fraîche, ciselée
- 35 g d'échalotes
- 20 g d'huile d'olive
- 1 citron jaune non traité
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 878 kJ / 210 kcal
- Protein
- 11.7 g
- Carbohydrates
- 8.7 g
- Fat
- 13.5 g
- Fibre
- 3.8 g
Alternative recipes
Verrine de gelée de porto au melon
25 min
Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe
12h
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3小時 15 分
Verrines de crème d'asperges
2h 35min
Verrine saumon-endive
10min
Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe
2h 20min
Bavarois d'asperge
15min
Verrine bicolore aux radis et fromage de chèvre
20min
Mousse de saumon fumé, crémeux d'avocat
1小時 35 分
Verrine aux trois poivrons
55min
Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil
45min
Verrine saumon, crevette, avocat et fromage frais
10min