Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- 60 g de concentré de tomate
- 40 g d'huile d'olive
- 1 branche de thym frais, effeuillée
- 2 pincées de piment de Cayenne en poudre
- 750 g de filets de poisson blanc
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 dose de safran en poudre
- 500 g d'eau
- 15 g de pastis
- 800 g de pommes de terre, détaillées en cubes
- 200 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 200 g de crevettes cuites, décortiquées
- 1 bouquet de persil frais, haché
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1617 kJ / 344 kcal
- Protein
- 39.3 g
- Carbohydrates
- 24.8 g
- Fat
- 9.3 g
- Fibre
- 3.2 g
Alternative recipes
Brandade de morue et persillade
50min
Lotte à la provençale
50min
Ragoût de poisson aux épices
1h 45min
Ragoût de poulpe méditerranéen
1h 35min
Riz à la morue et aux moules
50min
Soupe de poisson
20min
Brandade de morue
24h 35min
Cassoulet de la mer
50min
Bouillabaisse
1h 15min
Tajine de crevettes, moules et noix de saint-jacques
1h 5min
Lotte et crevettes à l'américaine
1h 15min
Marmite du pêcheur
50min