Brandade de morue et persillade

Brandade de morue et persillade

4.8 272 rating

Prep. 10min

Total 50min

4 portions

Ingredients

40 g de pain rassis en cubes
1 gousse d'ail
15 g de persil frais
4 c. à soupe d'huile d'olive
500 g de pommes de terre farineuses, spécial purée en dés de 2 cm
300 g de morue dessalée "prête à l'emploi"
200 g de lait
50 g de crème liquide entière

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 39 g

Calories 1875 kJ / 447 kcal

Fat 17 g

Carbohydrates 32 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse Petits plats du soir - Poissons et crustacés 11 Recipes
France

You might also like...

Brandade de haddock

Brandade de haddock

50min

Papillotes de maquereau à la moutarde

Papillotes de maquereau à la moutarde

25min

Petits encornets à l'ail, artichauts et lard

Petits encornets à l'ail, artichauts et lard

30min

Truites lardées au romarin

Truites lardées au romarin

1 h

Bisque de homard au paprika

Bisque de homard au paprika

1 h 20min

Calamars vapeur à la catalane

Calamars vapeur à la catalane

35min

Morue à la méditerranéenne

Morue à la méditerranéenne

1 h 25min

Seiche à la sauce tomate

Seiche à la sauce tomate

1 h 15min

Sardines à l'escabèche

Sardines à l'escabèche

12 h 45min

Rognons de veau sauce madère

Rognons de veau sauce madère

20min

Brandade de morue

Brandade de morue

24 h 35min

Bisque de crevettes

Bisque de crevettes

30min