Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs

Clafoutis abricot-romarin

Asperge et saumon sauce hollandaise

Asperges et sabayon à l'estragon

Risotto aux coquillages et à la truffe

Rillettes de maquereau au fromage frais et aux herbes

Verrines de crème d'asperges

Choucroute de la mer au beurre blanc

Terrine de poisson légère, sauce tomate au basilic

Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine

Petits flans de courgette, pecorino, pancetta et basilic

Endives braisées gratinées au parmesan