Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 950 g Wasser
- 2 TL Salz
- 250 g Jasminreis
- 1 Stängel Zitronengras, frisch
- 500 g Hokkaidokürbis mit Schale, in Spalten (1,5 cm)
- 200 g frische Fisolen
- 1 - 2 Zwiebeln (ca. 120 g)
- 2 Knoblauchzehen
- 200 g frische Champignons
- 200 g reife Paradeiser
- 30 g frischer Ingwer, geschält
- 20 g frischer Koriander, etwas mehr für die Dekoration
- ½ - 1 grüne Chilischote, frisch, in Stücken, je nach Geschmack und Schärfe
- 2 TL Koriander, gemahlen
- ½ TL Ingwer, gemahlen
- ¼ TL Zimt, gemahlen
- ¼ TL Nelken, gemahlen
- 50 g Rapsöl
- 500 g Naturjoghurt
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - ¼ TL Agavensirup
- 220 g Kichererbsen aus der Dose
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2373 kJ / 567 kcal
- Protein
- 18 g
- Carbohydrates
- 77 g
- Fat
- 20 g
- Fibre
- 10.9 g
Alternative recipes
Gemüsereis mit Kokosmilch und Cashewkernen
1h
Linsen-Curry-Eintopf
35min
Karibisches Curry
45min
Kichererbsen-Curry mit Brokkolireis
10h
Quinoa-Süßkartoffel-Risotto mit Kohlsprossen
1小時 15 分
Gemüse-Curry mit Kokosmilch
50min
Blumenkohl-Kokos-Curry mit Bulgur
40min
Masala Kaddu (Kürbis Curry)
40min
Karfiol-Erdäpfel-Curry (Aloo Ghobi)
50min
Linsencurry mit Kürbis
1小時 15 分
Couscous mit Gemüse und Tomatensauce
45min
Süßkartoffel-Spinat-Curry mit Blumenkohlreis
40min