Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 70 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
- 200 g Karotten, in Stücken
- 200 g Zwiebeln, halbiert
- 200 g Hirse
- 1200 g Wasser
- 3 ¾ TL Salz
- 1 TL Olivenöl
- 300 g Wirsingkohl
- 200 g Grünkohl (siehe Variante)
- 30 g Butter, etwas mehr zum Einfetten
- 100 g getrocknete Tomaten in Öl
- 150 g Sauerrahm
- 3 Eier
- 1 TL Majoran, getrocknet
- 4 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- ¼ TL Kümmel, gemahlen
- 125 g Schlagobers
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2708 kJ / 647 kcal
- Protein
- 25 g
- Carbohydrates
- 48 g
- Fat
- 39 g
- Fibre
- 10 g
Alternative recipes
Hirseauflauf
1h 10min
Möhren-Sellerie-Bratlinge mit Apfelkompott
45min
Grüne Knödel mit Kürbis-Pastinaken-Mus
1小時
Linsenrösti mit Apfel-Sauerkraut
1小時
Grünkohltaboulé mit Süßkartoffelchips
40min
Bohnenauflauf mit Dukkha-Kruste und Limettenjoghurt
1h 5min
Sellerie-Topfen-Quiche mit Räucherforelle
1h 25min
Pastinaken-Sesam-Suppe mit Couscousknöderln
1h 10min
Karotten-Curry-Hirse mit Vogerlsalat und Buttermilch-Feta-Dressing
55min
Blumenkohl-Kokos-Curry mit Bulgur
40min
Mangold-Polenta-Auflauf mit Ricotta
1小時
Hirsepfanne mit gebratenem Gemüse und Cashews
30min