Karotten-Fenchel-Frittata mit Ricotta

Karotten-Fenchel-Frittata mit Ricotta

3.5 63 rating

Prep. 10min

Total 30min

2 Portionen

Ingredients

Olivenöl zum Einfetten
1 TL
Karotten
150 g
Fenchel (kleine Knolle)
150 g
Eier (Größe M)
5
Salz
1 ¼ TL
Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr für den Ricotta und zum Bestreuen
¼ TL
gelbe Currypaste
1 TL
1 TL rote Currypaste
Ricotta
200 g
Wasser
500 g
Rucola zum Dekorieren

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 31 g

Calories 1882 kJ / 450 kcal

Fat 33 g

Fibre 7 g

Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Einfach. Selbst. Gemacht. 234 Recipes
Austria

Nimm`s leicht 11 Recipes
Austria

Nimm`s leicht 11 Recipes
Germany

You might also like...

Gurken-Schinken-Pfannkuchen

Gurken-Schinken-Pfannkuchen

1 h 10min

Pilzragout mit pochiertem Porree und schwedischen Kartoffeln

Pilzragout mit pochiertem Porree und schwedischen Kartoffeln

1 h 15min

Blumenkohl im Quark-Mandel-Bett

Blumenkohl im Quark-Mandel-Bett

1 h 20min

Sellerie-Schnitzel mit Pilz-Tomaten-Sugo

Sellerie-Schnitzel mit Pilz-Tomaten-Sugo

1 h

Rote-Bete-Crumble mit Fenchel

Rote-Bete-Crumble mit Fenchel

1 h 15min

Gemüse-Frittata

Gemüse-Frittata

40min

Gemüse-Fritatta mit Kresse

Gemüse-Fritatta mit Kresse

1 h

Pastinaken-Sesam-Suppe mit Couscousknöderln

Pastinaken-Sesam-Suppe mit Couscousknöderln

1 h 10min

Gemüseauflauf mit Quark

Gemüseauflauf mit Quark

1 h 30min

Kürbisauflauf

Kürbisauflauf

1 h 50min

Zucchini-Halloumi-Omelette

Zucchini-Halloumi-Omelette

35min

Weißes Schwarzwurzel-Curry mit Hendl und Maisbrot

Weißes Schwarzwurzel-Curry mit Hendl und Maisbrot

1 h 15min