Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 g de pois chiches en conserve, rincés et égouttés
- 1 os de jambon, coupé en deux (150 g env.)
-
1
os à moelle de veau (100 g env.)
or 1 os à moelle de bœuf (100 g env.) - 250 g de collier de veau ou blanquette
- 100 g de lard frais
- 1300 g d'eau
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 boudin noir (100 g env.)
- 1 chorizo (100 g env.)
- 200 g de carottes, coupées en tronçons
- 200 g de pommes de terre, coupées en morceaux
- ¼ chou blanc, coupé en deux ou trois morceaux
- 250 g de poulet (cuisses)
- 2 gousses d'ail
- 70 g d'huile d'olive extra vierge
- ½ c. à café de paprika doux en poudre
- 50 g de vermicelles
- 1 brin de menthe poivrée, équeuté
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2653 kJ / 634 kcal
- Protein
- 34.15 g
- Carbohydrates
- 31.7 g
- Fat
- 41.25 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pot-au-feu
1h 35min
Mijoté de dinde, légumes printaniers
40min
Caille aux raisins
45min
Potée de légumes
40min
Confit de canard aux petits légumes
35min
Côte de veau vapeur aux légumes du jardin
55 分
Haricots blancs à l'ail
50min
Agneau de Pâques vapeur et petits légumes
1h 30min
Garbure
1小時 10 分
Poulet rôti farci
1h 50min
Soupe crémeuse de légumes et riz sauvage
1小時 5 分
Blanquette de veau vapeur
1小時 10 分